Мода на еду

31-03-2016, 10:30

Еще каких-то лет семь назад, когда майонез был единственной заправкой для салатов, а митболы были еще тефтелями, даже столичные жители едва ли представляли, что уже скоро рестораны станут для нас повседневностью. Сегодня же, несмотря на очевидный экономический спад, заведения полнятся посетителями, которые теперь не просто привыкли к ресторанной кухне, но и сами стали неплохо разбираться в гастрономии. Как справедливо подмечают эксперты, дефлопе с семечками кациуса уже никого не удивишь... Кто они – новые клиенты ресторанов и чего они хотят за свой чек? Как рестораторам вести себя в условиях…

Читать дальше →